GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Запеканка по-Неаполитански

_____________________________________________

Запеканка по-Неаполитански понравится особенно тем, кто неравнодушен к итальянской кухне. Не оставит равнодушными и любителей макарон по-флотски, которые будут в восторге от запеканки с фаршем. Можно сказать, что это ленивая лазанья, ведь по вкусу они схожи. Калорийность этого блюда из макарон, не должен Вас пугать, ведь много его все равно не съешь, а удовольствие себе доставишь по истине огромное.

_________________________________________________________________________________________________________________

Порций: 8

Время приготовления: 50 мин

Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить

_________________________________________________________________________________________________________________

Подкатегории: Паста и ризотто, Пироги и выпечка, Итальянская кухня, Ждем гостей

_________________________________________________________________________________________________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество продуктов, шт. ст.

Вес продуктов, грамм  

ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 
Паста пенне «перья» 500   1. Мелко измельченный лук обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще на протяжении  2-3 минут   1
Фарш мясной меш. 700
Лук репчатый 1 шт. 150
Перец сладкий 1 шт. 200
Томатная паста 2 ст.л. 50
Вино красное сух. 50
Сыр твердый 150   2. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино и продолжаем жарить еще с 3 минуты, пока жидкость не выпарится. Добавляем нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим еще с 4 минуты.   2
Петрушка 1 пуч. 40
Молоко 400
Масло слив. 2 ст.л. 30
Масло оливковое 0,5 ст.л. 5
Мука 2 ст.л. 40
Соль 30   3. Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст.л. оливкового масла и перемешиваем.   3
Перец черный мол. 10
  4. Для соуса, растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно и непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения, затем снимаем с огня.   4
        5. Теперь собираем нашу запеканку. На дно формы (у нас 35*24 см) кладем половину макарон.   5
 
 
 
 
 
        6. На макарон кладем половину бешамеля и равномерно распределяем, затем фарш, разравниваем.   6
 
 
 
 
 
        7. Покрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус. Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.   7
 
 
 
 
 
  Поделиться с друзями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(32 голосов)

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены

Наверх

Связаться с нами