GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Запеченная утка с яблоками и цитрусами

_____________________________________________

На сегодняшний день, блюда из утки, пользуются очень большой популярностью, так как, мясо её является более питательным по содержании витаминов и микроэлементов. Приготовленная утка с яблоками и апельсинами, да еще с такими специями как свежий тимьян и бадьян (анис), украсит любой праздничный стол, будь то день рождение или рождество. Большим отличием, данного рецепта утки от утки с гречкой, есть не только в типе приготовления и вкусе, но и в экономии времени, так как, все что нам нужно, это сначала замариновать, затем поставить запекаться в духовку, а дальше, занимайтесь своими делами. Кстати, когда будете засовывать сырую утку в рукав для запекания, по бокам сделайте тонкие, но глубокие надрезы, в которые вставьте кончики крыльев, тогда они во время приготовления вам не пригорят!

_________________________________________________________________________________________________________________

Порций: 1шт.

Время приготовления: 60мин

Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить

_________________________________________________________________________________________________________________

Подкатегории: УткаТушеное мясо, Британская кухня, Рождество, Ждем гостей

_________________________________________________________________________________________________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество продуктов, шт. ст.

Вес продуктов, грамм  

ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 
Утка 1 шт. 2000   1. Сперва, утку нужно тщательно вымыть и обсушить. На грудке с помощью ножа делаем глубокие надрезы, затем хорошенько натираем специями внутри, сверху и даже в надрезах.   1
Апельсины 2 шт. 400
Яблоки 3 шт. 400
Мёд 1 ст.л. 30
Чеснок 30
Лимонный фреш 1 ст.л. 20
Имбирь 20   2. Теперь сделаем маринад, используя для этого: свежо натертый имбирь и чеснок, лимонный фреш, мёд, тимьян и звездочки бадьяна, затем все перемешать.   2.1
Грибной порошок с
сушеных грибов 1 ч.л. 10
Соль 30
Перец ч/м 10
Звездочки бадьяна 5
Тимьян свежий 2   3.Яблоки с кожей и апельсины(можно очистить), разрезать на частички.   3.1
     
     
     
     
     
        4.Внутрь утки вкладываем яблоки и апельсины. затем оставляем мариноваться на полчаса. Мы же мариновали в пакете.   4
     
     
     
     
     
        5. Утку запихаем в рукав для запекания, маринуем мёдовым маринад и хорошенько перемешаем, что бы всю поверхность покрыть маринадом, затем закрываем рукав и маринуем полчаса.   5
 
 
 
 
 
        6. По окончании маринования, запекаем утку в разогретой духовке до 200С, на протяжении 1 часа, затем разрезав рукав, запекаем при 180С (в зависимости от величины утки) еще 30-60 минут. И периодически поливаем тушку, вытекающим жирком с соком, который образуется при запекании, так у нас получится не только запеченная до золотистого цвета, но и хрустящая корочка.   6
 
 
 
 
 
  Поделиться с друзями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(18 голосов)

3 комментарии

  • ИРИНА

    Спастбочки попробовать надо!!

    написал ИРИНА Комментировать
  • Татьяна Малинина

    Надо попробовать не готовила ещё пока

    написал Татьяна Малинина Комментировать
  • Карина Степанюк

    Да,это вкусно!!! На Старый Новый год приготовила,вся семья осталась довольна!!

    написал Карина Степанюк Комментировать

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены

Наверх

Связаться с нами