GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Ленивый куриный рулет

Всем знаком, еще с детства, нежный и удивительно вкусный куриный рулет. Еще не так давно его готовили только в честь праздников, а теперь его кушают даже на завтрак, обед или ужин. Куриный рулет широко распространен как основной и дополнительный ингредиент для приготовление закусок и супов.

Совет: Если будете использовать домашнюю курицу, тогда даете половину желатина от калькуляции. Чем дольше рулет будет в холодильнике, тем более сильнее будет застывать. Хранить рулет стоит в холодильнике, не более 3-4х дней. При желании в процессе приготовления можете добавить овощи, орехи или любые другие ингредиенты которые вам приходятся по вкусу.

_________________________________________________________________________________________________________________

Порций/Вес/Объем: 1 кг

Питательность на 100 грамм:

Калории, ккал: 310

Белки, г: 16,1

Жиры, г: 28,3

Углеводы, г: 0

Время приготовления: 60 мин + 2 часа (остывание)

Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить 

_________________________________________________________________________________________________________________

Подкатегории: Курица, Тушеное мясо, Закуски, Мировые вкусы, Новогодняя вечеринка, Званый ужин, Ждем гостей

 _________________________________________________________________________________________________________________

                                          

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество продуктов, шт. ст.

Вес продуктов, грамм  

ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 
Курица 1 шт. 1800   1. Разрезаем курицу вдоль грудки до внутренностей и разворачиваем её как книгу. Очищаем от внутренностей и хорошо промываем. 1
Желатин 30
Чеснок 2-3 зуб. 5
Соль по вкусу
Перец черный мол. по вкусу
  2. Маринуем солью, молотым черным перцем и натертым на мелкую терку чесноком. 2
  3. Выкладываем курицу в кастрюлю, заливаем водой, так что бы её поверхность слегка была покрыта водой, затем тушим на среднем огне на протяжении 30-40 минут, до готовности. 3
  4. После приготовления, курицу вынимаем с бульона и охлаждаем. Затем мякоть отделяем от костей. Большие части, такие как филе, разделяем на более мелкие кусочки. 4
        5. В охлажденный бульон добавляем желатин, даем настоятся до 5-ти минут, что бы желатин начал свой процесс застывания. Добавляем куриную мякоть, хорошенько перемешиваем и заливаем в пластмассовую банку 1,5 литровым объемом. Ставим в холодильник до полного застывания. 5q
 
 
 
 
 
        6. Для того, что бы освободить рулет, воспользуйтесь канцелярским или простым ножом. 6
 
 
 
 
 
        7. Готовый рулет, имеет очень хорошую форму. Хранить рулет стоит в холодильнике, не более 3-4х дней. 7
 
 
 
 
 
  Поделиться с друзями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(104 голосов)

4 комментарии

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены

Наверх

Связаться с нами