Свиные рулетики с болгарским перцем и сыром

Автор Костянтин Антончик
0

_____________________________________________

Удивительным и приятным есть тот факт, что данное блюдо зависит только от ваше фантазии. В данном рецепте вы можете заменять, добавлять любые компоненты по своему вкусу. Для начала вы сами можете подобрать основной компонент, это может быть мясо, птица даже рыбное филе, а так же и начинку сами себе подберете, главное не переусердствуйте, постарайтесь что бы не более 4-х компонентов было использовано для начинки. Экспериментируйте со вкусом, используйте разное соотношение грибов, овощей, соусов и даже фруктов. Так же можно добавлять компоненты которые сделают блюдо более сочным, это же к примеру может быть как сливочное масло или сливки. Да и подавайте горячим в качестве основного блюда с любым гарниром на ваш вкус.

_________________________________________________________________________________________________________________

Порций: 2

Время приготовления: 30 минут

Сложность приготовления: 3 из 5 / умею пользоваться ножом _________________________________________________________________________________________________________________

Подкатегории: Игра вкусов, Жареное, Готовим в одной посуде, Из того что под рукой

_________________________________________________________________________________________________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ	Количество продуктов, шт. ст.	Вес продуктов, грамм	ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свинина		400	1. Нарезаем свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолим и поперчим с обеих сторон и отобьем молотком для мяса так, что бы он был достаточно тонким и большим для того, что бы завернуть в него начинку.
Сыр твердый		150
Перец болгарский	1	200
Соль		20
Перец		5
Масло подсолнечное		150

			2. Очищенный болгарский перец и сир нарезаем брусочками.






			3. На один конец отбитого мяса положим кусочек перца и сира. Затем, завернем начинку рулетом. Для того что бы сохранить форму и начинку внутри, фиксируем с помощью зубочисток или нити.





			4. На умеренном огне разогретой сковородки с подсолнечным маслом, обжарим мясные рулетики со всех сторон до золотистой корочки (если фиксируем зубочистками, тогда, начинаем со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован).





			5. Обжаренные рулетики перекладем со сковороды на протвень для запекания. Добавим 1 стакана воды. Затем запекаем при температуре 180 градусов около 15 минут.