GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Пампушки к Рождеству

Пампушки рецепт фото Пампушки рецепт фото

 

Уникальные рецепты приготовления рождественских пампушков, передаются еще с поколения в поколение, от бабушек. Каждый рецепт хорош по своему, и каждая хозяйка пытается создать, что-то уникальное, особенное, не такое как у всех. Кто-то просто делает ассорти с разновидными начинками, а некоторые творят и свои вариации теста, что представляет очень большой риск, но в результате удачи их будет ждать успех, в виде довольных и приятно удевленных родственников. Мы же представляем Вашему вниманию рецепт пампушков, который оттачивался годами, и уверены, что Вы будете довольны.

Совет: Начинку подбирайте не слишком жидкую, что бы она не вытекала. При больших объемах жарки пампушков, во фритюр нужно будет добавлять масло, так как оно ужаривается.


Порций/Вес/Объем: 50-80 штук (в зависимости от размера)

Питательность на 100 грамм:

Калории, ккал: 212,3

Белки, г: 5,4

Жиры, г: 4,0

Углеводы, г: 40,1

Время приготовления: 3 часа

Сложность приготовления: 5 из 5 / мастер приготовления


Подкатегории: Мучные изделия, Жареное, Пироги и выпечка, Хлеб и тесто, Русская кухня, Украинская кухня, Рождество, Ждем гостей


ИНГРЕДИЕНТЫ Количество продуктов, шт. ст. Вес продуктов, грамм   ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ  
Для теста:
Пампушки рецепт.
1. Мы готовим на двойную раскладку и количество продуктов будет больше. В большую миску, наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, ½ сахара и 300 граммов муки, все хорошо перемешать, что бы не было комков. Дать 30 минут в теплом месте, для активации дрожжей.
 01
Вода (теплая) 500
Дрожжи живые 1 уп. 100
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 1 ст. 250
Сахар ванильный 1 уп. 15
Масло сливочное 50 2. В отдельную миску выбить яйца.  02
Маргарин 50
Масло растительное 4 ст. л. 100
Лимон «цедра» 1 шт.
Мука пшеничная 1200
Спирт 90% 4 ст. л. 70
Майонез 3 ст. л. 70 3. Добавляем вторую половину сахара, а так же ванильный сахар.  03
Для начинки:
Орехи грецкие по желанию
Маковая смесь по желанию
Цукаты по желанию
Хурма «королек» по желанию
Вишни конс. б/к по желанию 4. Яичную смесь взбиваем до появления пены.  04
Для декора:
Сахарная пудра по желанию
Мята по желанию
Печенье с арахисовым маслом и цукатами Печенье с арахисовым маслом и цукатами 5. Растопить на небольшом огне масло сливочное и маргарин.  05
Глинтвейн в домашних условиях Глинтвейн в домашних условиях 6. За 30 минут, опара покроется воздушными пузырями.  06
Домашний шоколадно ванильный кекс Домашний шоколадно-ванильный кекс 7. К опаре добавляем взбитые с сахаром яйца.  07
Оладьи из овсяных хлопьев Оладьи из овсяных хлопьев 8. Добавляем майонез.  08
Удивительные булочки с корицей Удивительные булочки с корицей 9. Добавляем масло растительное и спирт.  09
Постный яблочный пирог Постный яблочный пирог 10. Натрем цедру лимона.  10
Постные пышные оладьи Постные пышные оладьи 11. Добавим топленое сливочное масло с маргарином.  11
Crazy Cake «Crazy Cake» 12. Всю массу перемешиваем.  12
Салат с крабовыми палочками и фасолью Салат с крабовыми палочками и фасолью   13. Частями добавляем муку.  13
Кокосовые печеньки Кокосовые печеньки   14. Замешиваем тесто, периодически подсыпая муку.  14
Шоколадное печенье без сахара Шоколадное печенье без сахара   15. Тесто должно с легкостью отходить от дна миски.  15
Вкуснейшие клубнично черничные маффины Вкуснейшие клубнично-черничные маффины   16. Скатываем тесто в шарик.  16
Ананасы в слоеном тесте Ананасы в слоеном тесте   17. Смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом.  17
Запеченная утка с яблоками и цитрусами Запеченная утка с яблоками и цитрусами   18. С теста делаем небольшие «кусочки».  18
Яблочная Шарлотка Яблочная Шарлотка   19. На центр каждого «кусочка» теста, выкладываем начинку по своему вкусу. У нас получатся вкусные, сладкие пампушки - не могу дождаться когда я их попробую.  19
Рождественская Кутья Рождественская Кутья   20. Лучше всего залеплять в воздухе, а не на столе.  20

  21. Очень хорошо прижимаем края, удерживая начинку в середине.  21
 
 
 
 
 
       22. Формируем шарики.  22
 
 
 
 
 
       23. Так должно получится.  23
 
 
 
 
 
    24. Обжариваем, шарики из теста, во фритюре при 180°С, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.  24
 
 
 
 
 
    25. Периодически переворачивайте, не спешите вытаскивать, главное что бы хорошо прожарились внутри.  25
 
 
 
 
 
    26. Деревянными приборами будет, лучше всего, вытаскивать готовые пампушки с кипящего масла.  26
 
 
 
 
 
    27. Кладем пампушки на салфетки, что бы убрать остатки масла.  27
 
 
 
 
 
    28. Пампушки, еще горячими, посыпаем сахарной пудрой.  28
 
 
 
 
 
    29. При желании можно полить вареньем или джемом. Вот и вы узнали как сделать пампушки по нашему рецепту. Приятного аппетита.  29
 
 
 
 
 
Пампушки видео
Не пропустите следующий видео рецепт.
Подпишитесь на наш канал
 
 
  Поделиться с друзьями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(6 голосов)
Другие материалы в этой категории: « Глинтвейн в домашних условиях

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/clubcook/public_html/templates/gk_restaurant/html/com_k2/templates/default/item.php on line 483
Наверх

Связаться с нами