Нежное куриное филе в кефире и овощи гриль, запеченные на углях
- Опубликовано в Рецепты на дровах
- 1
Природа и хорошая погода, очень тянет на прогулку по чистому воздуху в лесу. А как же не воспользоваться хорошей погодой, для приготовления пищи на костре. От и мы долго не думая, купили продукты, и пошли в лес. Если вы не знаете, какие деревья можно использовать для разведения костра, для приготовления мяса и овощей, тогда лучше купите в супермаркете готовые угли, это ускорит время приготовления, так как не нужно будет искать дрова, и не нужно будет ждать, пока дрова перегорят. Так как мы запланировали, все быстро приготовить, мы так же купили угли, упаковки на 5 кг хватило на все приготовления, и еще много жара осталось.
Совет: Следите за силой жара угрей, если жар слишком сильный, его можно охладить водой, или же просто выше поднять решетку. В ином случае при сильном жаре вы рискуете сжечь все продукты.
Порций/Вес/Объем: 3-4 порции
Питательность на 100 грамм:
Калорийность/Энергетическая ценность: 102,5 ккал / 428,9 кДж
Белки, г: 10,0
Жиры, г: 4,25
Углеводы, г: 6,75
Время приготовления: 30 мин.
Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить
Подкатегории: Овощи, Курица, Грибы, Жареное, Барбекю, Рецепты на дровах, Низкокалорийные блюда, Мировые вкусы, На открытом огне, Пикник, Здоровое питание, Ждем гостей
ИНГРЕДИЕНТЫ | Количество продуктов, шт. ст. | Вес продуктов, грамм | ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | ||
Куриное филе | 3-4 шт. | 700 |
Нежное куриное филе в кефире и овощи гриль, запеченные на углях, рецепт. 1. Куриное филе промываем холодной водой. Удаляем лишние косточки и пленки. Нарезаем полосками примерно 1,5-2 см толщиной. |
![]() |
|
Соль | 1-2 ч.л. | ||||
Перец черный мол. | ½ ч.л. | ||||
Карри | 1 ч.л. | ||||
Соус соевый | 100 | ||||
Кефир 3,2% | 500 | ||||
Шампиньоны | 8-10 шт. | 400 | 2. Выкладываем нарезанное филе в миску, маринуем солью, перцем, карри, соевым соусом и кефиром, чем жирнее будет кефир, тем ярче вкус будет в курице. | ![]() |
|
Перец болг. | 2-3 шт. | 400 | |||
Лук зеленый | 1-2 шт. | ||||
Чеснок | 3-4 зуб. | ||||
Зелень петрушки | 1 пучок | ||||
Помидор | 3-4 шт. | 500 | |||
Хмели-сунели | 1 ч.л. | 3. Хорошенько перемешиваем куриное филе в маринаде, затем оставляем мариноваться на 10-15 минут. | ![]() |
||
Масло растительное | 2-3 ст.л. | ||||
![]() |
Как вкусно и легко приготовить гречку с курицей | 4. Маринуем овощи для гриля, прям в обыкновенном пакете, так и удобней, и меньше посуды мыть. Шампиньоны, если маленькие тогда готовим целыми, большие разрезаем пополам. | ![]() |
||
![]() |
Слоеный пирог с курицей | 5. Перец разрезаем с корешком на большие части, удаляем только сердцевину с семечками. | ![]() |
||
![]() |
Удивительные куриные котлеты с начинкой | 6. Тот же процесс проделываем со всем перцем. | ![]() |
||
![]() |
Нежнейшое запеченное куриное филе с овощами в духовке | 7. Головки зеленого лука разрезаем на несколько частей, длину оставляем как есть. | ![]() |
||
![]() |
Королевские куриные отбивные | 8. Очищенный чеснок, раздавливаем лезвием ножа, добавляем в пакет с овощами. | ![]() |
||
![]() |
Картофельные корзинки с начинкой | 9. Помидоры кладем целыми, тогда кожица у нас подрумянится, а все соки сохранятся внутри. Крупно нарезаем зелень петрушки и добавляем её к овощам. | ![]() |
||
![]() |
Рулетики из кабачков с куриным филе | 10. Овощи заправляем карри, специями хмели-сунели, солью, молотым перцем. Добавляем растительное масло, соевый соус, закрываем пакет и хорошенько все перемешиваем. Маринуем 10 минут. | ![]() |
||
![]() |
Нежнейшие куриные крылышки | 11. Замаринованное куриное филе выкладываем на решетку, желательно ровным пластом, что бы все одновременно приготовилось. Решетку кладем над углями. Время приготовления зависит от силы жара углей, примерно 3-10 минут с каждой стороны. | ![]() |
||
![]() |
Запеченный куриный кармашек в картофеле | 12. Капец… От это мы провтыкали! Посмотрите, вот что значит сильный жар, за несколько минут мясо успело сильно загореть над углями, еще мгновение, и оно сгорело бы в хлам. Успели, от и хорошо! | |
||
![]() |
Нежное куриное филе с овощами в лаваше | 13. Овощи выкладываем на решетку, и так же запекаем над углями, по 5-10 минут с каждой стороны, в зависимости от жара углей. | ![]() |
||
![]() |
Ленивый куриный рулет | 14. Готовые овощи и куриное филе, выкладываем на доску или тарелку. По желанию можно полить томленым маслом с зеленью или чесночным маслом. | ![]() |
||
Поделиться с друзьями | |
|
Мы в ОК | Мы в ВК | Мы в Мой Мир | Мы в Facebook |
|
|
Группы |
|