GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Свиная вырезка в сырном соусе

_____________________________________________

Для приготовления нашего блюда, мы будем использовать свиную вырезку. Но не будем забывать о том, что мы можем заменить «свиную вырезку» любым другим мясом или птицей, даже морепродуктами, только к морепродуктам и рыбе нужно будет добавить немножко сока лимона или лайма, хотя можно пойти дальше по вкусовых изюминках, и использовать сок апельсина или грейпфрута. Так же приготовить мясной ингредиент можно не только на сковородке а и на открытом огне, используя решотку. Экспериментируйте, давайте свои отзывы, и так же не забывайте делится что у Вас получается.

_________________________________________________________________________________________________________________

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить

_________________________________________________________________________________________________________________

Подкатегории: Игра вкусовСвининаЖареное, На открытом огне

_________________________________________________________________________________________________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество продуктов, шт. ст.

Вес продуктов, грамм  

ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 
Свиная вырезка   500  

1. Для приготовления соуса – 20г белого вина выливаем в соусник, добавляем натертый твердый сыр, доводим до кипения. Добавляем сливки и доводим до вкуса чесноком и специями. Выпариваем 2-3 мин на маленьком огне.

  1
Масло растительное   50
Сыр пармезан   50
Базилик или    
руккола   2
Сливки 30%   60
Сыр твердый   50  

2. Зачищенную свинную вырезку нарезаем на 2 порционных кусочка. Маринуем солью, белым перцем, розовым перцем, белым вином и растительным маслом.

  2
Чеснок   5
Вино бел. сух.   60
Апельсин   100
Соус соевый   20
     
       

3. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с 2х сторон в течении 5-7мин.
Выкладываем в гастоемкость и помещаем в духовку 200-220 С на 5-7мин. (можно доводить на сковороде).

  3
     
     
     
     
     
        4. Готовые кусочки свинины выкладываем на центр большой тарелки один на другой, поливаем сырным соусом и сверху вкладываем слайсы пармезана. Декорируем зеленью и розовым перцем.   4
 
 
 
 
 
  Поделиться с друзями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(13 голосов)
Другие материалы в этой категории: Бризоль »

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены

Наверх

Связаться с нами