GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Вкуснейший домашний пирог, приготовленный с любовью

Для данного рецепта, можно использовать практически все продукты, которые попадутся вам под руку. Помните, что приготовления с любимым человеком, или же, во время приготовления, думая о своих любимых, ваши блюда получатся на много лучше и восхитительней.

Совет: Начинку можете готовить по своему усмотрению, с любых продуктов. Соус используйте по своему вкусу.

_________________________________________________________________________________________________________________

Порций/Вес/Объем: 1 пор.

Питательность на 100 грамм:

Калории, ккал: 381,2

Белки, г: 15,2

Жиры, г: 12,2

Углеводы, г: 37,15

Время приготовления: 120 мин

Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить

_________________________________________________________________________________________________________________

Подкатегории: Овощи, Мучные изделия, Пироги и выпечкаВегетарианецМасленица, Ждем гостей, Из того что под рукой, Дешево и сердито

_________________________________________________________________________________________________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество продуктов, шт. ст.

Вес продуктов, грамм  

ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 
Для теста:   1. Дрожжи, соль, сахар засыпаем в миску, для замеса теста, добавляем теплой воды и растительное масло, затем хорошо перемешаем с помощью вилки или венчика 1
Дрожжи сухие 1 уп. 11
Соль 20
Сахар 5
Масло растительное 30
Вода теплая 500
Яйцо куриное 2 шт.   2. Добавляем яйца и еще рас хорошо перемешаем. Отставляем на 10 минут в теплом месте, что бы тесто лучше подходило. 2
Мука пшеничная 1000
Для начинки:
Лук репчатый 2 шт. 300
Морковь 2 шт. 250
Чеснок 6-7 зуб.. 20   3. Через 10 минут, добавляем частями 800-900 грамм муки, так что бы тесто получилось эластичным, мягким но при этом, хорошо отходило от рук и миски. Скатываем в шарик и накрываем полотенцем в теплое место, на 20 минут.   3
Масло растительное 30
Лечо из томатов 1-2 ст.л. 20
Крахмал картоф. 1 ст.л. 5
Картофель 4-5 шт. 500
Творог 100
Сметана 50   4. Лук репчатый нарезаем кубиком, морковку и чеснок, просто натираем на крупной терке. 4
Укроп, петрушка зел. 1 пучок 30
Гречка 1 ст. 150
Рис 1 ст. 150
Для смазывания:
Яйцо куриное 1 шт.   5. На сковородке с растительным маслом обжариваем лук, что бы он стал более мягким. 5
Кунжут 1 ст. л.
Для соуса:
Сметана 5 ст. л. 250
Лечо из томатов 3 ст. л. 180
Соевый соус 1 ст. л. 30   6. К луку добавляем натертую морковку и обжариваем. Когда морковка станет мягкой, добавляем чеснок и обжариваем еще 1 минуту. 6
Укроп, петрушка зел. 1 пучок 30
     
     
     
     
        7. К нашим овощам, добавляем сливочное масло, когда оно растопится, перемешаем и добавим томатное лечо, хорошо перемешав, добавим еще картофельный крахмал, что бы убрать лишнюю влагу, и хорошенько перемешаем. 7
 
 
 
 
 
        8. Картофель очищаем от кожуры, моем и немного разрезаем, заливаем водой, добавляем столовую ложку соли и отвариваем до готовности. С готовой картошки сливаем воду в емкость, и делаем из картофеля редкое пюре, с добавлением картофельного отвара, творога, сметаны и измельченной зелени. 8
 
 
 
 
 
        9. Отдельно рис и гречку, хорошо промываем и отвариваем почти до готовности. Картофельное пюре разделяем на две части и добавляем до риса и гречки. 9
 
 
 
 
 
        10. До риса еще добавляем много измельченной зелени. Все хорошенько перемешиваем. 10
 
 
 
 
 
        11. Наше тесто уже подошло. 11
 
 
 
 
 
        12. Тесто разделяем на почти ровные две части. Часть побольше, раскатываем для основания. 12
 
 
 
 
 
        13. Выкладываем раскатанное тесто в предварительно смазанную форму растительным маслом. Хорошенько распределяем по краям. И с помощью вилки сделаем дырочки на тесте 13
 
 
 
 
 
        14. С помощью вилки сделаем дырочки на тесте. Отдельно раскатаем вторую половину теста. 14
 
 
 
 
 
        15. Ровными шарами выкладываем, рис, овощи, гречку. Накрываем раскатанной второй половиной теста. 15
 
 
 
 
 
        16. Хорошенько закрываем края пирога. 16
 
 
 
 
 
        17. Если осталось еще тесто, можно сделать полоски для украшения. 17
 
 
 
 
 
        18. Закатываем края и смазываем взбитым яйцом. Сверху выкладываем полоски, их так же смазываем. Открытые участки, по желанию, посыпаем кунжутом. 18
 
 
 
 
 
        19. Выпекаем пирог на протяжении 45-60 минут при 180-190°С. 19
 
 
 
 
 
        20. Для соуса, сметану, соевый соус и томатное лечо, смешиваем, добавляем нарезанную зелень и разогреваем до кипения. 20
 
 
 
 
 
        21. После выпечки, пирог достаем из формы и дадим немного остыть. Подаем с соусом. 21
 
 
 
 
 
  Поделиться с друзями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(150 голосов)

4 комментарии

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/clubcook/public_html/templates/gk_restaurant/html/com_k2/templates/default/item.php on line 483
Наверх

Связаться с нами