GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Крем-суп из зеленого горошка

крем суп из зеленого горошка рецепт с фото крем суп из зеленого горошка рецепт с фото

Сегодня мы приготовим очень вкусный крем-суп из сладкого зеленого горошка.



Порций/Вес/Объем: 3 пор.

 

Время приготовления: 60 мин.

Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить


 

 

 

 

 

Подкатегории: СупОвощиЗваный ужин


 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество продуктов, шт. ст. Вес продуктов, грамм  

 

 

ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 
Горох зеленый         500  
Крем суп из зеленого горошка рецепт.
1. Свежую часть лука порей разрезаем и рубим ножом.
  1
Лук-порей
(измельченный) 1 стакан
Куриный бульон 4 стакана
Масло оливковое 1 ст.л
Мята листья 2 шт.
Сливки 1 ст.л   2. Обжариваем на разогретом оливковом масле в течение 5 мин.   2
Соль По вкусу
Кайенский перец По вкусу
Мята свежая Для украшения  
     
     
    3. Лук стал мягким, доливаем тогда в кастрюлю куриный бульон (если нет бульона используйте воду) и доводим до кипения. Добавляем соль кайенский и черный перец.   3
 
 
 
 
 
        4.Добавляем в кипящий бульон горох и пару листов мяты. Доведя до кипения варим 5 минут.   4
     
     
     
     
     
        5.Снимаем кастрюлю с огня и тщательно измельчаем блендером.   5
 
 
 
 
 
        6. Процеживаем через сито. Задержавшееся пюре продавливаем через сито. Непроходимые части гороха удаляем.   6
 
 
 
 
 
        7. Охлаждаем крем суп до комнатной температуры скорректируйте окончательно по соли и перцу и ставим в холодильник минимум на 3 часа.   7
 
 
 
 
 
        8. Затем когда суп остыл при помощи кулинарного шприца или пакетика с отрезанным углом выдавливаем на поверхность супа сливки в виде спирали.   8
 
 
 
 
 
        9. Далее, проводим две радиальные линии от центра спирали и две к центру. У нас получаются лепестки. Украшаем измельченной мятой. Вот и готов наш крем суп из зеленого горошка, приятного аппетита    9
 
 
 
 
 
  Поделиться с друзьями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(9 голосов)
Другие материалы в этой категории: « Суп из фасоли и капусты Суп в тыкве »

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены

Наверх

Связаться с нами