GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Батончик «Киндер» по домашнему

Вкус батончика «Киндера» помнится еще с детства, теперь уже наши детишки кушают его. Предлагаем Вашему вниманию один из вариантов приготовления молочного батончика в домашних условиях, приготовленного с натуральных продуктов и полезного для здоровья ребенка. Никакой химии, только натуральные продукты. 

Совет: Метод сухой зубочистки известен еще от наших прабабушек, представляет собой проверку готовности выпечки, протыкая её зубочисткой, после чего извлекая её, на ней не должно остаться теста, тогда выпечка полностью готова. Корж можно разрезать ножом или ниткой, по Вашему желанию.

_________________________________________________________________________________________________________________

Порций/Вес/Объем: 1 кг

Питательность на 100 грамм:

Калории, ккал: 185,4

Белки, г: 10,7

Жиры, г: 7,6

Углеводы, г: 11,2

Время приготовления: 60 мин + (6-8 часов)

Сложность приготовления: 4 из 5 / люблю готовить

_________________________________________________________________________________________________________________

Подкатегории: Мучные изделия, Шоколад, Пироги и выпечка, Мировые вкусы, Романтические блюда, Пасхальные угощения, Десерты с нуля

_________________________________________________________________________________________________________________

                                          

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество продуктов, шт. ст.

 

Вес продуктов, грамм  

ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 
Для теста:       1. Соединяем просеянную муку с какао и разрыхлителем. 1
Яйцо куриное 4 шт.  
Масло растительное 5 ст. л. 100
Сахар 4 ст. л. 80
Мука 3 ст. л. 80
Молоко 1 ст. л. 20
Какао 2 ст. л. 30   2. Отделяем белки от желтков и взбиваем их в стойкую пену. 2
Разрыхлитель 1 ч. л. 10
Для суфле:    
Молоко сгущенное 6-7 ст. л. 200
Сметана 20% 8 ст. л. 200
Молоко 6 ст. л. 100
Сахар 2 ст. л. 50   3. Желтки взбиваем с сахаром, продолжая взбивать, добавляем молоко и растительное масло. 3
Желатин 1 уп. 20
Сахар ванильный 1 уп. 10
Для украшения:    
Тертый шоколад   100
     
        4. Желтковую массу добавляем в мучную смесь и хорошенько перемешиваем до полной однородности, добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем. Тесто должно получиться не слишком густым. 4
     
     
     
     
     
        5. Тесто выливаем в предварительно смазанную, растительным маслом, форму для выпекания, примерно 30х20 см, и ставим выпекаться в разогретую духовку до  190-200°С на 25-30 минут, до сухой зубочистки. 5
 
 
 
 
 
        6. За то время что готовится корж, приготовим суфле, для этого желатин заливаем холодным молоком и оставляем на 10-15 минут, для набухания.   6
 
 
 
 
 
        7. После набухания, желатин разогреваем на плите, при этом не доводя до кипения! В блендере соединяем сгущенку, сметану и желатиновую смесь, ванильный и простой сахар, и на больших оборотах взбиваем до однородности. 7
 
 
 
 
 
        8. Готовый корж остудить и разрезать пополам. 8
 
 
 
 
 
        9. Продолжаем готовить в нашей форме для выпечки. На дно выкладываем один корж. 9
 
 
 
 
 
        10. На корж выливаем и равномерно распределяем суфлейную массу. 10
 
 
 
 
 
        11. Сверху аккуратно ложем второй корж и слегка прижимаем. Накрываем пищевой пленкой или фольгой и кладем в холодильник на ночь.    11
 
 
 
 
 
        12. На следующий день, подрезаем с помощью ножа, края коржа и переворачиваем на стол противень, теперь подняв противень, наш кейк должен остаться на столе. Острым ножом нарезаем его на кусочки, по своему желанию. При подаче посыпаем тертым шоколадом. 12
 
 
 
 
 
  Поделиться с друзями

 
            Мы в ОК             Мы в ВК         Мы в Мой Мир        Мы в Facebook
 

 

 
Группы
 
Оцените материал
(65 голосов)

Оставить комментарий

(*) - поле обязательного заполнения
HTML-коды запрещены

Наверх

Связаться с нами