GK Restaurant - шаблон joomla Joomla

Домашня «італійська» піца

Домашняя итальянская пицца рецепт с фото Домашняя итальянская пицца рецепт с фото

У світі існує безліч варіантів приготування піци. Спочатку тісто, воно буває товстим і тонким, все в залежності від товщини розкатаної основи. Соуса молочними, овочевими та навіть м'ясними та рибними. А інгредієнти заряджають як душа забажає. Ах так, і в залежності від місця положення сирного шару, визначається класика країни походження, так італійська матиме сирну основу, на якомій буде асорті продуктів, а американська навпаки, коли під запеченим шаром сиру не можливо побачити, яка всередині начинка. Кожен варіант хороший, вибір тільки за Вами.

Порада: Використовуйте тільки м'які сорти сиру, вони швидше будуть топитися і добре тягнутися. Якщо немає оливкової олії, замініть на звичайну рослинну. Замість консервованих очищених томатів, можете використовувати звичайні помідори, тільки з ними потрібно довше побавитися, до того ж по грошах, заощадите не дуже багато.


Порцій / Вага / Обсяг: 4-6 порцій

Поживність на 100 грам:

Калорії, ккал: 239,2

Білки, г: 8,8

Жири, г: 11,2

Вуглеводи, г: 24,8

Час приготування: 50 хвилин

Складність приготування: 4 з 5 / люблю готувати


Підкатегорії: Овочі, Борошняні вироби, Пироги і випічка, Піца, Італійська кухня, Звана вечеря, Чекаємо гостей


ІНГРЕДІЄНТИ Кількість продуктів, шт. ст. Вага продуктів, грам   ДОКЛАДНЕ ПРИГОТУВАННЯ  
Для тіста:

Домашня італійська піца рецепт.

1. У миску набираємо теплу воду з оливковою олією.

  01
Вода (тепла) 200
Масло оливкове 1 ст. л. 20
Сіль 1 ч. л. 10
Цукор ½ ч. л. 3
Дріжджі сухі 1 уп. 11
Борошно 450 2. Додаємо сіль і цукор.   02
Для соуса:
Помідори «пелата» 1 банка 350
Орегано сух. 1 ч. л. 3
Сіль ½ ч. л. 5
Масло оливкове 1-2 ст. л. 40
Для начинки: 3. Засипаємо дріжджі.   03
Печериці 300
Масло рослинне 1 ст. л. 20
Сир «моцарелла» 300
Перець солодкий 1 шт. 200
Ковбаски 500
Зелень для декору 4. Перемішаємо ложкою, щоб цукор і сіль розчинилися.   04
5. Додаємо борошно.   05
6. Замішуємо тісто для італійської піци.   06
7. Замішане тісто скачуємо в кульку і відставимо на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.   07
8. За цей час, можна пограти з помічниками). Наш кіт «Балу» природжений помічник.   08
9. Консервовані помідори без шкіри, викладаємо в сотейник.   09
10. Додаємо сухе орегано.   10
11. Ще підсолимо.   11
12. Додамо оливкового масла і ставимо на середній вогонь, довівши його до кипіння. Проварюємо 2-3 хвилини.   12
  13. Готову суміш потрібно подрібнити механічним способом.   13
  14. Перетворюємо наші томати в соус.   14
  15. На розігріту сковорідку з олією, викладаємо нарізані гриби.   15
  16. На великому вогні обсмажуємо гриби, щоб вони віддали всю зайву рідину.   16
  17. Готуємо лист, для цього, посипаємо на нього трохи борошна.   17
  18. Тісто розгортаємо руками або качалкою, роблячи при цьому піднесені борта. Кладемо тісто на лист.   18
  19. Рівномірно розподіляємо тісто по всій поверхні.   19
  20. За допомогою вилки робимо насічки, що б при готуванні тісто не пішло бульбашками.   20
  21. На тісто рівномірно розподіляємо соус.   21
 
 
 
 
 
        22. Зверху соусу посипаємо натертим на грубій тертці сиром.   22
 
 
 
 
 
        23. Потім розкидаємо нарізаний кільцями солодкий перець.   23
 
 
 
 
 
        24. Ковбаски очищаємо від шкіри і нарізаємо скибочками, потім викладаємо на піцу.   24
 
 
 
 
 
        25. По всій поверхні розподіляємо обсмажені гриби.   25
 
 
 
 
 
        26. Якщо буде можливість, можна злегка посипати сиром.   26
 
 
 
 
 
        27. Запікаємо в духовці при 180 ° С протягом 15-20 хвилин. Головне що б пропеклося тісто.   27
 
 
 
 
 
        28. Приготування піци добігає кінця, залишилося тільки готову піцу посипати дрібно нарізаною зеленню.   28
 
 
 
 
 
Домашня італійська піца відео
Не пропустіть наступний відео рецепт.
Підпишіться на наш канал
 
 
 
  Поділитися з друзями

 
            Ми в ОК             Ми в ВК         Ми в Мой Мир        Ми в Facebook
 

 

 
Группы
 
 
Оцініть матеріал
(9 голосів)
Інші матеріали у цій категорії: « Повітряні міні піци

Залишити коментар

(*) - поле обов'язкового заповнення
HTML-код не допускається

Наверх

Связаться с нами